Yksi mielenkiintoisimmista haasteista sommeliérena on ollut Finnjävelin ensimmäinen kahden vuoden rundi Etelärannassa. Viisitoista vuotta aiemmin Saksaan muuttaessani oli ravintolatarjonta- ja kulttuuri paljolti erilainen kuin 2014 Suomeen palatessani, ja yksi tuolloisista tulevaisuuden toiveistani oli päästä tutustumaan paremmin Suomen ruokakulttuuriin. Enpä tiennyt mitä olinkaan toivonut kun minuun otettiin yhteyttä, ja työtarjous Finnjävelistä toteutti tämän toiveeni potenssiin kymmenen.JatkaJatka lukemista ”Suomi Finnjävel Perkele!”
