Avainsana-arkisto:kuohuviini

Kauden Herkullisimmat Viiniuutuudet – Parhaat viinisuositukset joulun ja uuden vuoden juhliin!

Viimeaikoina trendi on vienyt viinejä runsaan sijaan kevyempään ja elegantimpaan suuntaan.
Viileillä alueilla tällaisten viinien tuottaminen on helppoa, kuitenkin lämpimillä alueilla taas vaikeampaa, koska rypäleisiin kehittyy enemmän sokeria, aromeja ja tanniineja, jotka vastaavasti siirtyvät viiniin korkeampana alkoholimääränä, runsautena ja tekstuurina.

Innovatiivisia naisia ja biodynaamista viininkasvatusta Espanjassa

Parés Baltà ei ole ainoastaan perinneperustainen viinitalo, vaan se kukoistaa myös naisten voimasta ja innovaatiosta. María Elena Jiménez ja Marta Casas, kaksi visionääristä naista, ovat lunastaneet avainroolin tilan viiniperinnön ylläpitämisessä ja ekologisten viinitarhojen jatkuvassa kehittämisessä.

Uhka vai mahdollisuus?

Jokainen meistä tietää ne sellaiset päivät, joiden päätteeksi pari lasia viiniä on oikein tervetullut ja korjaava liike.Olin katsellut jääkaapin ovilokerossa jo pidempään killunutta pulloa jo useamman illan sillä silmällä, että onkohan vielä juotavissa vai lavuaarikamaa.Vielä pari vuotta sitten olisin huitassut viinin sen kummempia miettimättä, mutta kyllä keski-ikäistyminen ja arki pienen lapsen kanssa saa harkitsemaan asioitaJatkaJatka lukemista ”Uhka vai mahdollisuus?”